Tarte tatin poireaux
Les Polines vous proposent une revisite de la célèbre tarte tatin en version salée en y intégrant des poireaux !
Une tarte belle, savoureuse et rapide à préparer.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 poireaux
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel
- Thym
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans votre moule à tarte versez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Étalez la mixture à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Coupez les poireaux en tronçons (sans les branches)
- Étalez les sur toute la surface du moule à tarte.
- Saupoudrez l’ensemble avec du thym puis arroser d’une à deux cuillères à soupe de miel.
- Ensuite déposez votre pâte feuilletée sur le dessus afin de recouvrir tout le dessus du plat.
- Piquez la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette.
- Enfournez 30 minutes à 180 degrés.
- Vous n’avez plus qu’à laisser refroidir quelques minutes et dégustez.
La dégustation :
Ajoutez-y un peu de sel selon votre goût et accompagnez la tarte d’une généreuse cuillère de confiture de légumes oignon & curry.
Régalez-vous et bon appétit !
