Accords parfaits avec la confiture Fenouil Gingembre

La confiture Fenouil Gingembre de Poline est une recette unique qui surprend par son équilibre entre douceur végétale et piquant épicé.

Élaborée en France à partir d’ingrédients de qualité, elle fait partie de nos confitures artisanales les plus originales. À la fois fraîche, anisée et légèrement relevée, elle ouvre la porte à une multitude d’accords sucrés-salés.

Dans cet article, découvrez comment déguster la confiture Fenouil Gingembre et avec quels fromages, viandes, poissons, plats et vins l’associer pour créer des accords parfaits.

Pourquoi choisir une confiture artisanale au fenouil et au gingembre ?

Le fenouil est un légume apprécié pour ses notes anisées et sa fraîcheur. Le gingembre, lui, apporte une pointe de chaleur et de vitalité. Ensemble, ils créent une confiture raffinée qui se distingue des confitures classiques à base de fruits.

Chez Poline, toutes nos confitures sont artisanales, peu sucrées et fabriquées en France, ce qui garantit une qualité gustative et une authenticité inégalée.

🧀 Accords fromages et confiture Fenouil Gingembre

L’association fromage et confiture est un incontournable. La confiture Fenouil Gingembre sublime particulièrement :

Le chèvre frais (crottin, chèvre cendré)

La feta avec un filet d’huile d’olive et des herbes

La burrata crémeuse

Les fromages bleus comme le Bleu d’Auvergne

Les fromages affinés tels que le manchego jeune ou l’Ossau-Iraty

👉 Astuce : une cuillère de confiture sur une planche de fromages surprendra vos invités par son originalité.

🍖 Viandes & poissons : des alliances audacieuses

Cette confiture s’accorde parfaitement avec des plats salés et même gastronomiques :

Bœuf mariné ou filet mignon de porc sauce gingembre-anisé

Magret de canard laqué au Fenouil & Gingembre

Filet de cabillaud en papillote ou bar grillé

Tartare de saumon avec zeste de citron et une touche de confiture

Noix de Saint-Jacques snackées

Crevettes fraîches, gambas flambées au saké ou poulpe grillé à la méditerranéenne

Ceviche et carpaccio de thon

Sushis fusion : crevettes tempura avec petite sauce à base de confiture

🍰 Recettes créatives avec la confiture Fenouil Gingembre

Vous pouvez aussi utiliser cette confiture dans des plats végétariens et même des desserts originaux :

Tartelette au citron meringuée revisitée

Toasts grillés avec fromage frais et confiture

Velouté de carottes ou de potiron avec une cuillère de confiture

Salade de fenouil cru, agrumes & crevettes

Poêlées de légumes wok (carottes, courgettes, poireaux)

Poke bowls et plats asiatiques

Brioche toastée avec fromage frais et confiture

🍷 Quels vins boire avec la confiture Fenouil Gingembre ?

Pour un accord parfait, associez cette confiture avec :

Un Gewurztraminer d’Alsace (notes florales et épicées)

Un Sauvignon blanc pour sa fraîcheur herbacée

Un Champagne brut nature

Un Muscat sec d’Alsace

Un Gin tonic twisté avec un sirop à base de confiture

Un Saké sec idéal pour les accords asiatiques

Où acheter la confiture Fenouil Gingembre ?

Vous pouvez retrouver la confiture Fenouil Gingembre dans notre boutique en ligne Poline. Elle est parfaite pour vos tables de fête, vos cadeaux gourmands ou vos accords mets-vins originaux.

👉 Livraison partout en France, Belgique, Luxembourg et Suisse.

La confiture Fenouil Gingembre est bien plus qu’une simple confiture : c’est un véritable ingrédient de gastronomie. Elle se marie à merveille avec des fromages, des viandes, des poissons, mais aussi des plats végétariens et des desserts créatifs.

En Alsace, nous croyons que la confiture peut être à la fois surprenante et élégante. Alors, osez l’expérience et testez dès aujourd’hui de nouveaux accords avec notre confiture artisanale Fenouil Gingembre.