Une tartine qui change tout : avocat, saumon mariné et confiture Poivron & Graines de Moutarde

Poline, maison de confitures artisanales faites en France, continue de surprendre les gourmets avec ses créations audacieuses. Parmi elles, la confiture Poivron & Graines de Moutarde occupe une place de choix. À la fois douce et subtilement piquante, elle s’invite dans des recettes originales, où elle devient l’ingrédient qui fait toute la différence.

Aujourd’hui, cap sur une tartine simple à préparer mais digne d’une table gastronomique : avocat fondant, saumon mariné et une touche de confiture Poivron & Graines de Moutarde. Un mariage parfait entre sucré, salé et acidulé, qui éveillera toutes les papilles.

La recette pas à pas

Ingrédients (pour 2 tartines)

2 belles tranches de pain de campagne grillé

1 avocat bien mûr

2 tranches de saumon mariné (ou fumé selon préférence)

1 cuillère à café de confiture Poivron & Graines de Moutarde Poline

Quelques gouttes de jus de citron

Poivre du moulin

Quelques feuilles de roquette pour la fraîcheur

Préparation

1.Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.

2.Écrasez l’avocat à la fourchette, ajoutez un filet de jus de citron et assaisonnez avec une pointe de poivre.

3.Tartinez généreusement le pain avec l’avocat.

4.Déposez les tranches de saumon mariné.

5.Ajoutez une touche de confiture Poivron & Graines de Moutarde pour relever l’ensemble.

6.Complétez avec quelques feuilles de roquette pour apporter de la fraîcheur et de la couleur.

Et voilà, une tartine qui se prépare en quelques minutes, mais qui a tout d’une assiette bistronomique.

Pourquoi ça marche ?

Le secret de cette recette réside dans l’équilibre des saveurs :

l’avocat apporte une texture crémeuse et douce,

le saumon une note iodée et fondante,

la confiture Poivron & Graines de Moutarde un twist audacieux, entre douceur du poivron et piquant subtil de la moutarde.

Une combinaison qui transforme une simple tartine en une véritable expérience gustative.

L’accord parfait

Pour accompagner cette tartine, un verre de Crémant d’Alsace ou un vin blanc sec aromatique (comme un Sauvignon) soulignera parfaitement le jeu des saveurs entre sucré, salé et acidulé.

Avec Poline, la confiture sort du cadre du petit-déjeuner pour devenir un véritable ingrédient culinaire. La tartine avocat, saumon et confiture Poivron & Graines de Moutarde en est la preuve : une recette simple, élégante et terriblement savoureuse.

Un vrai coup de cœur gourmand 💌