L’accord parfait : tartine de fromage frais, saumon fumé et confiture Fenouil & Gingembre
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Chez Poline, nous croyons que la confiture ne se limite pas au petit-déjeuner. Nos créations artisanales, faites en France, sont de véritables ingrédients culinaires qui subliment aussi bien les plats salés que sucrés. La confiture Fenouil & Gingembre en est l’exemple parfait : fraîche, légèrement anisée et relevée d’une touche épicée, elle se marie à merveille avec des produits de la mer.
Voici une recette simple, raffinée et délicieuse : la tartine de fromage frais, saumon fumé et confiture Fenouil & Gingembre.
La recette pas à pas
Ingrédients (pour 2 tartines)
2 tranches de pain de campagne ou pain aux céréales
100 g de fromage frais (type chèvre frais ou cream cheese)
2 tranches de saumon fumé
1 cuillère à café de confiture Fenouil & Gingembre Poline
Quelques brins d’aneth ou de ciboulette fraîche
Un filet de jus de citron
Préparation
1.Faites légèrement griller vos tranches de pain.
2.Tartinez-les généreusement de fromage frais.
3.Ajoutez les tranches de saumon fumé.
4.Déposez une pointe de confiture Fenouil & Gingembre pour twister l’ensemble.
5.Terminez par quelques herbes fraîches et un filet de citron.
En quelques minutes, vous obtenez une tartine élégante, parfaite pour un brunch, un apéritif raffiné ou un déjeuner léger.
Pourquoi ça marche ?
La recette joue sur un équilibre subtil :
le fromage frais apporte de la rondeur et de la douceur,
le saumon fumé une note iodée et délicate,
la confiture Fenouil & Gingembre une fraîcheur anisée et légèrement épicée qui relève l’ensemble.
Résultat : une bouchée équilibrée, originale et pleine de caractère.
L’accord parfait
Pour accompagner cette tartine, optez pour un Sauvignon blanc (pour sa fraîcheur herbacée) ou un Champagne brut nature, qui mettront en valeur les notes vives et élégantes de la confiture.
Avec Poline, les tartines se réinventent et deviennent des créations gastronomiques. La version au fromage frais, saumon fumé et confiture Fenouil & Gingembre est un incontournable pour étonner vos convives et redécouvrir la confiture sous un nouveau jour.
Une recette simple, fraîche et irrésistible 🤤💚
